Перевозка мяса в Санкт-Петербурге

Мясо считается особо привередливым продуктом питания для хранения и перевозки. Необходимо постоянно поддерживать приемлемую температуру хранения для сохранения товарного вида. Чем быстрее осуществляется перевозка мяса, тем больше полезных веществ оно сохраняет. Для перевозки рефрижераторами важно знать все правила и стандарты. В основном перевозка грузов с температурным режимом до – 8°С. В компании ООО «РУС» соблюдаются все эти правила, так же можно заказать перевозку замороженного и охлажденного мяса.

Перевозка мяса разного вида

Помимо того, что есть разновидности мяса в происхождении, также есть мясо по разновидностям хранения и перевозки. В нашей компании знают, как и какое мясо перевозить. Начнем с перевозки парного мяса, то есть только что после забоя животного. Парное мясо считает то, что было только что забит и до тех пор, пока температура его не упадет ниже +25°С. Это мясо, считается очень дорогим.

Следующий вид это перевозка остывшего мяса, то есть то где температура упала ниже + 25°С, но не достигла + 12°С. Отличить его от парного можно по внешним признакам, оно покрывается корочкой, со стороны появляется ощущения что мясо высыхает.

Что касается такого вида, как перевозки охлажденного мяса, то его температура достигает + 4°С. Внутренние жидкости такого мяса, близки к заморозке, однако перевозить его стоит в течение 24 часов после забоя животного.

Самый последний и наиболее распространенный вид, это перевозка замороженного мяса. Температура такого вида мяса достигает отметки - 8°С.

Есть такое понятие как товарное соседство или способ и условия хранения, где есть вои противопоказания. Для каждого из этого вида свои правила СанПина и Госта для перевозки с температурным режимом. Естественно в Санкт-Петербурге большое количество разновидностей мясо, по происхождению, то есть свинина, говядина и т.д. С этим требованиями можно ознакомиться на общей странице «перевозка мяса».

Перевозка мяса в Санкт-Петербурге рефрижераторами

Перевозки рефрижераторами в Петербурге это не легкое дело, и чтобы перевозка мяса прошла успешно, необходимо знать следующие требования. Первое, что важно это транспорт. Перевозка замороженного мяса в СПб происходит только в кузове с регулированием температурного режима. Стоит отметить, что перевозка охлажденного и замороженного мяса перед отправкой, внутри кузова температура выстраивается в ручную, так как у каждого вида мяса отдельные сроки хранения и температура.

Отдельное внимание отводим на погрузку и разгрузку мяса.  Здесь важно знать, что погрузку нельзя осуществлять с помощью механики. В основном туши закрепляются на крюки, внутри фургона. Перевозка замороженного мяса в/из СПб происходит в специализированных блоках, предварительно продезинфицированной фуре.

Что касается транспортировки. То перевозка охлажденного мяса и замороженного мяса в/из Санкт-Петербурга, не может пройти без разрешения, которое заключается в получении сан-паспорта и ветеринарной справки.

Перевозка рефрижераторами в Петербурге с ООО «РУС» выгодно и надежно.

Оформить заказ
Отправить
Новости о транспорте

Теперь ООО «РУС» в Инстаграме, присоединяйтесь!

11 декабря 2015
Найти нас просто RUS_OOO https://www.instagram.com/rus_ooo
Подробнее…

А на Парнасе все спокойно.

07 апреля 2015
С северной части района Санкт-Петербурга расположена Промзона «Парнас».
Подробнее…